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ag娱乐提取仪测定骨泥中的游离脂肪含量

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ag娱乐提取仪测定骨泥中的游离脂肪含量
 
骨泥指依据植物骨的组成特点,针对差别的组分,接纳差别的破坏原理,举行破坏及细化所得的产品。骨泥在欧洲、美国、日本等国度已被普遍用于制造肉丸、肉饼、肉馅、肉松、灌肠,,或作为养分添加剂添加到饼干、面条、糕点等餐饮中。我国次要把骨泥添加在低温肉
 
成品、罐头餐饮等产品中,或间接用于消费调味料。本实行参照《GB 5009.6-2005 餐饮安家尺度 餐饮中脂肪的测定》中的办法对骨泥中的游离脂肪含量举行测定。
 
1.仪器
 
ag娱乐提取仪;高速破坏机;剖析天平;鼓风枯燥箱;枯燥器;100mL 量筒。
 
2.2 试剂
 
煤油醚(沸程 30~60℃);滤纸;脱脂棉。
 
3 实行办法
 
3.1 仪器预备
 
请参照阐明书,洗濯溶剂杯,枯燥并称重记为 m 0 。
 
3.2 样品制备
 
称取约 2g 样品于预备好的滤纸筒内,并在标明盖上一层脱脂棉。样品水分含量大于 10%时,将称好的样品放入烘箱(80℃)中烘干 30min。
 
3.3 仪器参数设置
 
将滤纸筒置于仪器萃取室内,向溶剂杯中参加 100mL 煤油醚,JOYN-SXT-06ag娱乐提取仪仪器参数设置(萃取工夫:360min回流工夫: 8min萃取温度:65℃ 试剂添加量:100mL)抽提完成后,烘干溶剂杯至恒重,记为 m 1 。

这次测试的骨泥中的游离脂肪含量为 11.30%,而且反复性切合《GB 5009.6-2016 餐饮安家尺度 餐饮中脂肪的测定》中在反复性条件下取得的两次独立测定后果的差值不得凌驾算术均匀值的 10%的要求
 
ag娱乐提取仪留意事变
 
1)因骨泥样品含水分较多,在称量时应尽大概将样品搅拌匀称。
 
2)样品称量完成后,在提取前应先将样品烘干,以扫除水分对提取时的搅扰
 

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